El cillerero era, en los monasterios, el encargado del granero o despensa. El documento que mostramos es la cuenta del cillerero de una institución religiosa de la provincia de A Coruña a mediados de los siglo XIII, aproximadamente.
Es una nota o noticia del lo que gastó (o “despendeo”) el cillerero a lo largo de todo un año, pues menciona fiestas celebradas a lo largo de ese período: San Juan, Navidad, Carnaval... y los gastos que se produjeron en ellas y en otras ocasiones. Escrito en gallego, carece de las fórmulas habituales que otorgaban validez, junto con otros caracteres, a los documentos. Tampoco la letra está cuidada y se compone de dos piezas cosidas de pergamino de diferente tamaño.La redacción es bastante confusa. Parece pues más uno apunte que una cuenta formal, pero quizás por eso tenga todavía más interés.
Por los topónimos que menciona (Cabanas, A Ponte, Betanzos...) y la forma en que nombra los clérigos (“coygos”: canónigos; prior) pensamos que quizás esa institución fuera el Mosteiro de Caaveiro, regido en aquel tiempo por canónigos regulares de San Agustín y gobernados por un prior.
Ofrecemos algunos fragmentos de esta “noticia”:
“Ista e a nodiça do que despendeo o celareyro en dineyros... en pan na festa de Santo Ioane XIIII soldos, en pescado, XXV soldos e III tegas; de sal VI soldos en concas. VI, dúas caldeyras, CXVII soldos; una perca de vaca, II e meo... e nun toucino, una perna de vaca XV; tres soldos ao que midia a cevada; un toucino aos coygos, XX; una ola de manteyga que dey a dona María; en vesugos XVIII dineyros e otra vet, ii emeo en pescaso e outra vet en sardinas....
“II soldos ao escriván do arcediagoo; VIII soldos un gavián que deo prior ao arecediagoo...
“E oto dineyros en Cabanas con o prior don F. ; IIII ena Seara en Becerit; VIIII quando escudia as maçaas...
“en vino aos coynguos, VIII, e en pan, X, et in vinagri, III; en pan e vino ao prior e aos coygos....; en día de Santa Ceciliia en pan e vino...
“en vino e empaadas, XX; X en véspera de Nadal en pan e vino en congroos?...
“e oto en domingo do Entroydo...; no meu rocín ferrar, XX, quando fomoseu e don F. A Santiago...
“en día de cimsa, XV, III soldos en pan e vino...
“Una tega de sal III, quando fui con o prior a Betanços; XIII de qu tirey as calças do pror e XVIIIII no cerame do Ioan Sobreno e a Ponte en pan e vin, X, quando comemos na Espiñeyra...”
Este documento lo transcribió y lo publicó Andrés Martínez Salazar en 1911, en su libro: “Documentos gallegos de los siglos XIII al XVI” (A Coruña: Imprenta de la Casa de la Misericordia). Tiene la signatura 111 de la Colección de documentos en pergamino.
